{"id":1169,"date":"2022-02-10T08:37:04","date_gmt":"2022-02-10T07:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/?page_id=1169"},"modified":"2026-01-20T15:13:28","modified_gmt":"2026-01-20T14:13:28","slug":"dinner-menu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/dinner-menu\/","title":{"rendered":"Diner"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n

\n
\n

BITES <\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

GEMARINEERDE OLIJVEN (V)<\/h2>\n

Gemarineerde mediterrane olijven met citrus en kruiden<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 5.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

GEMARINEERDE ARTISJOKKEN (V)<\/h2>\n

Met citroen en Parmezaanse kaas<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 7.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

Brood (V)<\/h2>\n

Brood geserveerd met boter, tapenade en aioli<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 6.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

SPINAZIE-KAASKROKETTEN (V)<\/h2>\n

Krokante kroketten gevuld met spinazie en zachte kaas<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 9.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

RUNDERBITTERBALLEN<\/h2>\n

Geserveerd met Gulpener Limburgse mosterd<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 8.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

HOLLANDSE GARNALENKROKETTEN<\/h2>\n

Geserveerd met whiskycocktailsaus en verse citroen<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 11<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

GAMBAS \u00c0 LA MARIJN<\/h2>\n

Warm gemarineerde garnalen met chili en knoflook<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 12.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n

OM TE DELEN – VANAF 2 PERSONEN<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

PLANK 23,5 p.p.<\/h2>\n

Onze Ultramarijn sharing plank met garnalen, spinazie-kaaskroketten, olijven, een selectie Spaanse en Italiaanse vleeswaren, kazen, truffelmayonaise, tapenade en aioli<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
\n
\n

VOORGERECHTEN<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

GAMBSALADE<\/h2>\n

Black tiger garnalen, sperziebonen, wakame, edamamebonen, yuzu-jelly en wasabimayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 16<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

COURGETTE (V)<\/h2>\n

\u2018Courgette spaghetti\u2019 met pesto, makreel en zijdezachte ricottacr\u00e8me, afgetopt met chili-olie en hazelnoten<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 15<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

STEAK TARTAAR<\/h2>\n

Klassieke steak tartare van biologisch Nederlands rundvlees met gerookte mayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 18<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

ROMIGE MOSTERDSOP (V) MET GEROOKTE ZALM<\/h2>\n

Romige ambachtelijke mosterdsoep met bieslook<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 7.5<\/span>\n <\/div>\n

\n
\n

Voeg gerookte zalm toe<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 9.5<\/span>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n

HOOFDGERECHTEN<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

CONFIT DE CANARD<\/h2>\n

Langzaam gegaarde eendenbout met knolselderijpuree, gestoofde peer en Calvadossaus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 32.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

OSSENHAASMEDALLIONS<\/h2>\n

Met seizoensgroenten en romige Gorgonzolasaus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 36<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

KABELJAUW MET KRUIDENKORST<\/h2>\n

Geserveerd met doperwtenpuree en seizoensgroenten in wittewijnsaus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 28<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

HERTEN SUCADE<\/h2>\n

Langzaam gestoofde hertensucade met wintergroenten en rodewijnsaus met Nederlandse kruidenkoek<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 34<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

RAVIOLONI MET PORCINI (V)<\/h2>\n

Gevuld met porcini en truffel in een romige saus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 24<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

TORTELLINI (V)<\/h2>\n

Gevuld met ricotta en spinazie in een rijke, zijdezachte tomatensaus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 23<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n

BURGERS<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

”Alle burgers worden geserveerd op een geroosterd, boterig briochebroodje met friet.”<\/h2>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

BEEF BURGER<\/h2>\n

Grasgevoerd biologisch Nederlands rundvlees met cheddar, little gem, tomaat, ingelegde komkommer en truffelmayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 21.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

CRISPY CHICKEN BURGER<\/h2>\n

Krokante kip met ingelegde komkommer, coleslaw, tomaat en pittige mayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 19.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

PLANT-BASED BURGER (V)<\/h2>\n

Beyond Burger met rucola, cheddar en barbecuesaus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 19.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n

BIJGERECHTEN<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

FRITES (V)<\/h2>\n

Mediterraan gekruid, geserveerd met mayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 6.5<\/span>\n <\/div>\n

\n
\n

Mediterraan gekruid, geserveerd met mayonaise<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 8.5<\/span>\n <\/div>\n \n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

KRIELAARDAPPELEN (V)<\/h2>\n

Geserveerd met cr\u00e8me fra\u00eeche, dille en citroenrasp<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 7.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

SEIZOENSGROENTEN (V)<\/h2>\n

Mix van verse, smaakvolle seizoens groenten<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 8.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

GROENE SALADE (V)<\/h2>\n

Mix van sla en verse kruiden, op smaak gebracht met een frisse citrusdressing<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 6<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

\n
\n

DESSERTS<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
\n
\n\n \n
\n
\n
\n
\n

LIMONCELLO CR\u00c8ME BR\u00dbL\u00c9E (V)<\/h2>\n

Een klassiek Frans dessert met een Italiaanse twist<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 11.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

TIRAMISU (V)<\/h2>\n

Traditionele Italiaanse tiramisu met mascarpone, cacao en Amaretto-likeur<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 12.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n

\n
\n
\n
\n

COUPE SORBET (V)<\/h2>\n

Selectie van sorbetijs met seizoens fruit<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 10.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n

\n
\n
\n
\n
\n

MOELLEUX AU CHOCOLAT (V)<\/h2>\n

Warme chocolade fondant met een vloeibare kern en vanille saus<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 12.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

\n
\n
\n
\n

KAASPLANK (V)<\/h2>\n

Brood & marmelade<\/p>\n <\/div>\n \u20ac 16.5<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n

\n
\n

ZIN IN IETS ANDERS?<\/p>\n

ABOVE DECK OR <\/br> BELOW DECK?<\/h1>\n Cocktails<\/a>\n <\/div>\n
\n
<\/figure>\n <\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aan de kust zoekt elke goede zeeman naar twee dingen: “een goed drankje en wat lekkere hapjes.”
\nGelukkig biedt The Captain’s beide aan. Of je nu de honger hebt van een zeeman die maandenlang op zee heeft gezeten of gewoon even snel iets wilt eten, bekijk wat we te bieden hebben.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":3062,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-food-menu.php","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-1169","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1169"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1169\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3129,"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1169\/revisions\/3129"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ultramarijnbar.nl\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}