BITES & SNACKS
NOTEN MIX
Van de Notenkoning
OLIJVEN MIX
Gemarineerde Groene en Zwarte
GEBAKKEN ARTISJOKHARTEN
Citroen Mayonaise
KAASSCHOTEL [OM TE DELEN]
Pecorino – Truffelkaas – Nederlandse Camembert – Honingkorstkaas – Pan Tostade – Noten – Cranberry
CHARCUTERIE [OM TE DELEN]
Copa – Chorizo – Venkel Salami – Mortadella – Pan Tostade – Noten – Cranberry
BEEF BITTERBALLEN
6 stuks
GOUDA & JALAPENO BITTERBALLEN
6 stuks
CRISPY STICKY CHICKEN
8 stuks
YAKITORI
8 stuks – Furikake
DUTCH SHRIMP CROQUETTES
6 stuks Citroen Mayonaise
FOOD
CORN RIBS
Chipotle Mayonaise – Bieslook – Limoenrasp
BURRATA
Cherrytomaat – Framboos – Basilicum
BEEF TARTARE
Spekbokking – Augurken – Crostini
PINSA ROMANA
Burrata, Courgette, Basilicum
en 40 gram charcuterie naar keuze.
TUNA TATAKI
Saku Tonijn – Ponzu Citrus Saus
SMASHED BEEF BURGER
Truffel Mayonaise – Rucola – Brioche – Cheddar
BEYOND PLANT-BASED BURGER
Truffel Mayonaise – Rucola – Brioche – Cheddar
BEEF SHORTRIB (450 gram)
Asian Coleslaw Salade – Hoisin
BIJGERICHTEN
ZUURDESEM BROOD
Gecombineerde Zeewierboter
ASIATISCHE COLESLAW
Kool – Wortel – Peterselie – Sesamolie & Pinda’s
FRIETEN
Klassiek geserveerd met Mayonaise
Ultra geserveerd met Rookzout, Gecarameliseerde Boter & Peterselie
Deluxe geserveerd met Parmezaan & Truffel Mayonaise
DESSERTS
TIRAMISU
Mascarpone – Amaretto – Lange vingers
PAVLOVA
Vanille-ijs – Rode Vruchten