Van noord naar oost en van zuid naar west: ontdek een wereld van smaken in Ultramarijn. Onze bemanning gaat waar de wind ze brengt, op onze menukaart vind je dan ook cocktails uit alle windrichtingen. Kom je er niet uit waar je heen wilt? Onze schippers helpen je graag.
MET BOOZE
Banana Your Business
Equiano Rum, Willems Wermoed Dry, Threecents Ananas Soda, Banaan & Kersen Shrub
€ 15.00Lychee Long Time
Roku Gin, Choya Pruimen Wijn, Gember Sereh cordial, Peychaud’s bitters, Lychee Air
€ 15.00Ben ‘n Brekkie
In Yoghurt gewassen van Kleef Gin, Kombucha, Ananas, Tia Maria – Perzik Foam
€ 14.00Kumquat Here
Nuestra Soledad Matatlán Mezcal, Ron Colón Salvadoreño Rode Banaan Oleo Rum, Fair passievrucht likeur, Kumquat, Honing – dragon siroop, Grapefruit bitters
€ 17.00Miso Corny
Hatozaki blended Whisky geïnfuseerd met Genmai thee, Sherry, Umami Bitters, Miso kaviaar Tokyo
€ 15.00Ingmar’s Cigar
Voerman Vieux, Van Kleef Gin, Pedro Ximénez, Suze geïnfuseerd met kruidnagel, Aphrodite bitters
€ 15.00Rye’cetea
Rittenhouse Rye, Pimento Dram, Appel Kaneel Cordial, Zwarte thee
€ 14.00Coconu’Ti punch
Rhum JM Blanc gewassen in kokosnootvet, Limoen Cordial, Martini Ambrato
€ 14.00Coolcumber
Everleaf Marine, Komkommer Shrub, Lime, London Essence Orange Elderflower Tonic
€ 11.00Brukutu
Lyre’s Coffee Likeur, Ananas, gebrande kokosnoot, Mango, London Essence Indian Tonic
€ 11.00Agave You My Love 🌶
Lyre’s Agave Spirit, Bloed sinaasappel, Gember, Habanero, Hibiscus, IPA siroop
€ 11.00Spar after dark
Gin Amis, Martini Vibrante, Grapefruit, Yuzu, Chinotto
€ 11.00NO BOOZE
Maple Moose
Lyre’s American Malt, ahorn-kaneelsiroop, bittertinctuur
€ 10.00Onlyfans Martini
Martini Floreale, London Essence Orange & Elderflower tonic, limoensap, eiwit, passievruchtsiroop
€ 10.00Aloë-Ha
Martini Vibrante, aloe vera-sap, London Essence Grapefruit & Rosemary tonic, limoensap, kiwi-rozensiroop
€ 10.00How about dem Beans?
Lyre’s Dark Cane Spirit, koffiesoda, chilisiroop
€ 11.00Me so Corny
Lyre’s Agave Blanco, limoensap, paprikasiroop, popcorn
€ 10.00